TUGAS 1

Posted by : Unknown Kamis, 04 Agustus 2016

SOAL ESSAY

1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :

a. Gugus fungsi

b. Ikatan kovalen nonpolar

c. Elektronegativitas

2. Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organiK.

3. Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

a. Natrium iodida

b. Amoniak

c. Metanol

d. Magnesium oksida

4. Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :

a. Etaldehid

b. Etana

c. Etanol

d. iodium

JAWABAN

1. a. Gugus fugsi (istilah dalam kimia organik) adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Senyawa yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip.

b. Ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan kovalen yang pasangan elektron yang dipakai bersama tertarik sama kuat. Pada molekul yang atom penyusunnya sejenis, contohnya pada molekul H₂, hal ini disebabkan tidak ada perbedaan keelektronegatifan.

c. Elektronegativitas adalah sebuah sifat kimia yang menjelaskan kemampuan sebuah atom (atau lebih jarangnya sebuah gugus fungsi) untuk menarik elektron (atau rapatan elektron) menuju dirinya sendiri pada ikatan kovalen.

2. a. Protein adalah senyawa organik kompleks yang tersusun atas unsur karbon, hidrogen, nitrogen, dan kadang-kadang mengandung zat belerang dan fosfor.

b. Air adalah senyawa kimia yang merupakan hasil ikatan dari unsur hidrogen yang bersenyawaan dengan unsur oksigen dalam hal ini mermbentuk senyawa air.

c. Lipid adalah kelompok molekul alami yang meliputi lemak, monogliserida, digliserida, trigliserida, fosfolipid dan lain lain.

d. Mineral adalah adalah padatan senyawa kimia homogen, non organik, yang memiliki bentuk teratur ( sistem kristal ) dan berbentuk secara alami.

e. Karbohidrat adalah sumber energi tubuh yang merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen.

f. Asam nukleat adalah makromolekul biokimia yang kompleks, berbobot molekul yang tinggi, dan tersusun atas rantai nukleotida yang mengandung informasi ginetik.

3. a. Natrium iodida ( NaI )

b. Amoniak

c. Metanol

d. Magnesium oksida

4. a. Etaldehid

Jenis ikatan yang dimiliki Etaldehid adalah ikatan kovalen polar karena pada ikatan antara C dengan O memiliki perbedaan keelektronegatifan yang tinggi.

b. Etana

Jenis ikatan yang dimiliki etana adalah ikatan kovalen nonpolar karena pada ikatan antara C dengan H memiliki perbedaan keelektronegatifan yang rendah.

c. Etanol

Jenis ikatan yang dimiliki etanol adalah kovalen polar. Pada etanol terdapat gugus alkil (-R) yang bersifat nonpolar dan juga terdapat gugus hidroksil (-OH) yang bersifat polar, tetapi disini yang mempengaruhi kepolaran adalah gugus hidroksil karena ikatanyang terjadi antara O dengan H memiliki keelektonegatifan yang tinggi.

d. Iodium

Jenis ikatan yang dimiliki Iodium adalah ikatan kovalen nonpolar karena pada iodium mengikat atom yang sama jadi perbedaan keelektronegatifannya sama dengan nol.