Minggu, 11 September 2016
Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum
Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon.
Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi –COO- dengan struktur R-COO-R' ( dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau H, sedangkan merupakan rantai karbon ). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana
silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum . Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga.
Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan,
bunga dan parfum, yaitu :
1. STRAWBERRY
Ester yang terdapat pada buah strawberry yaitu Benzil asetat
2. ANGGUR
Ester yang terdapat pada buah anggur yaitu Etil nonanoat
3. LEMON
Ester yang terdapat pada buah lemon yaitu Etil format
4. NANAS
Ester yang terdapat pada buah nanas yaitu Etil heksanoat
5. MELATI
Ester yang terdapat pada bunga melati yaitu Metil antranilat
6. LAVENDER
Ester yang terdapat pada bunga lavender yaitu Linalil asetat
7. LILY
Ester yang terdapat pada bunga Lily yaitu Benzil salisilat
8. Parfum GUCCI
Ester yang terdapat pada parfum GUCCI yaitu Diethylamino hydroxybenzoyl hexyl benzoate
9. Parfum CHANEL
Ester yang terdapat pada parfum CHANEL yaitu Benzil benzoat
10. Parfum SHALIMAR
Ester yang terdapat pada parfum SHALIMAR yaitu Oktil metoksisinamat
